Archibon

Art home, l'atelier culinaire d'electrolux au palais de Tokyo

Un petit tour au coeur du palais de Tokyo pour un atelier culinaire un peu spécial !! Comme vous le voyez sur les photos un grand espace sous verrière, accessoirisé par Electrolux et Brabantia, une chef de cuisine sympa et des recettes pour le moins originales...

Posté par archibon à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: art home, electrolux, everland, palais de tokyo, Nomiya, basilic, lottecours de cuisine, mousse au chocolat, tomates confites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2009

Gateau de savoie aux fruits rouges, dessert du dimanche

Une recette parfaite pour un repas familial et domenical, très simple et qui fait de l'effet !!! Pour la réaliser, la recette du gateau de savoie (que vous pouvez préparer la veille) : Casser 6 oeufs et séparer les blancs des jaunes. Mettre un peu de...

Posté par archibon à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, fruits rouges, gateau, mascarpone, ricotta, savoie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2009

Panna cotta aux cerises et pistaches

Voilà un petit dessert rapide à faire, mais pas si facile pour une bonne texture quand on utilise de l'agar agar. Ce que je préfère est quand la crème n'est pas trop figée et reste fondante et cremeuse. Je vous suggère de faire des tests pour déterminer...

Posté par archibon à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, cerises, crème, panna cotta, pistaches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2009

La mozzarella autrement...

Une petite escapade romaine et l'occasion de découvrir 2 spécialités de mozzarrella de bufflone DOP un peu spéciales : une fumée au goût délicat et une burratta, crémeuse et fraiche, le tout accompagné de délicieux légumes grillés et de prosciutto de...

Posté par archibon à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DOP, burratta, latte cisternino, mozarrella, obika

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2009

Apéro... encore un !! Rillettes de sardines, cervelle de canut, bruschetta

Nous sommes tellement pris par les projets, activités et occupations diverses, que nous sommes en service minimum en cuisine. Voici donc un petit apéro préparé pour des amis avec 3 fois rien et "plus facile ce n'est pas possible", mais qui change quand...

Posté par archibon à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro dinatoire, cervelle de canut, herbes aromatiques, sardines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2009

Déjeuner light et facile.... brochettes de poulet mariné et taboulé

Un repas avec des copines pour préparer notre petit périple la semaine prochaine dans la région de Bologne, donc un petit encas simple, rapide, goûteux et surtout pas trop gras ! Poulet mariné au citron et au thym citron Marinade : 1 yaourt nature bio,...

Posté par archibon à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: taboulé, mariné, poulet, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2009

Brunch dominical parisien

Direction l'Alcazar pour conjuguer le design (restaurant fait par Terence Conran, fondateur du Conran Shop) et un brunch délicieux. Bon pain, confitures recherchées, plat délicieux, et dessert très gourmand.... Le tout pour 32 €, c'est raisonnable pour...

Posté par archibon à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alcazar, brunch, dimanche, moelleux au chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2009

Fainéantise du samedi soir, salade et pizza !

Oui mais, salade à la vieille mimolette et pizza margherita au caviar de tomates séchées, mozzarella et origan. Pas besoin de recettes avec un plat si simple mais qui accompagne à merveille une séance film !!

Posté par archibon à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caviar, marherita, mozzarella, origan, pizza, pâte, salade, tomates séchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2009

Leçon de cuisine indienne : le biryani

Encore un cours de cuisine indienne à la Fraich'attitude pour concocter un repas de fête végétarien. Au menu, bonne humeur et petits plats, en indian style ! Merci Beena et Padma....

Posté par archibon à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cours, indienne, légumes, riz, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2009

La tarte sablée au chocolat, crème à l'orange et cardamome

Tarte sablée au chocolat, crème à l'orange et cardamome (recette pour la gourmande Flavie) Pâte sablée au chocolat : 250 g de farine 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre 200 g de beurre très froid coupé en dés 2...

Posté par archibon à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, chocolat, orange, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 > >>